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可以用,的是,有一,也不,立冬
提問: 活海參熟吃的方法 問題補充: 如何烹制活海參。 医师解答: 千萬不要用堿,海參的營養價值就沒了。不用碰油,將海參豁膛除去內臟后,用高壓鍋大火煮20分鐘,就是價值很高的高壓參。熟的會比活的小好多,不過不要緊,營養成份還在,涼涼后放到冰箱里冷凍,立冬后每天吃一個,對身體非常好。
海參可以用水煮了放點醬油、雞精吃,用水煮完了用味極鮮醬油勾個芡,吃起來口感和口味也不錯。不過這種吃法是自己為了營養吃的。如果來客人要上點講究,你可以用樓上的方法,還有蔥爆海參、肉沫海參等,還有一種海參拌飯,實際就是用我說的味極鮮醬油勾稍濃的汁(多放點水淀粉就可以了),一人一小盤,里成放一點米飯,講究點的是糯米飯,再放一個海參就行了。
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    yaennb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()